ジビエ肉（鹿肉・猪肉）を京阪神中心の飲食店さまにご利用いただいております。
猟師が捕ったジビエ肉を新鮮な状態で、比較的リーズナブルに提供させていただきご好評いただいております。

[料理例]

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捕獲→解体まで行うので、お客様のご要望に応じた形でジビエ肉の提供が可能です。

鹿肉

猪肉

解体方法やご希望部位など、できるだけお客様のお声に寄り添えるよう尽力させていただきます。
詳しくはお電話でお問い合わせください。

【丹波篠山 ジビエ専門店 山大（やまだい）西村まで】
⇒ 079-506-0777