年末年始の営業について

いつも丹波篠山ジビエ専門店山大をご愛顧いただきありがとうございます。 年末は31日まで営業させていただきます。(1/1~1/6は休業) 年始は7日より営業させていただきますので宜しくお願い致します。

今シーズンの猪肉の取り扱いについて

 今シーズンは豚熱の影響により、兵庫県のほぼ全域で捕獲した猪の流通が禁止されています。 なので岡山県より猪を仕入れて販売させていただきます。 丹波篠山産の猪と同品質でご提供させていただけるように、岡山県の猟師さんたちにも […]

お客様のご要望により商品化しました!!

よくお客様より「鹿肉のスライスはないの?」とのお声を頂戴していました。 今まではブロック販売のみだったのですが、鹿肉の焼き肉用スライス【焼き紅葉】を商品化しました。 赤身のお肉になりますので、焼過ぎずにサッと焼いてお召し […]

鹿 モモ肉
sika_momoniku

丹波篠山の天然鹿肉のモモ肉です。 価格は 250円/100g です。 重さに多少の誤差はございますので、ご了承ください。 狩猟後、すぐに解体を行い新鮮さを保ったまま冷凍しております。 クール便で発送いたします。

お客様駐車場が完成しました!

店舗へご来店くださったお客様に駐車していただく駐車場が完成しました。 看板も道路から見やすい位置になり、日が暮れてからも電灯がつきます。 もうすぐ狩猟解禁となり、牡丹鍋、焼牡丹の販売も開始致します。 是非、ご来店ください […]

【猪肉】ミックス
shishiniku_mix

丹波篠山の天然猪のミックス肉です。 春から秋の脂の少ない赤身肉になります。 人はもちろん、わんちゃんにも食べていただける商品になります。 価格は1000円/1kgです。 重さに多少の誤差はございますので、ご了承ください。 […]

【猪肉】子猪 焼き牡丹スライス
shishiniku_kodomo

丹波篠山 子猪 焼き牡丹スライス 猟師ならではの裏メニュー! 柔らかく甘い脂が美味! 塩胡椒で焼き、ポン酢と刻み葱であっさり食べてください! お好みで一味や柚子胡椒もどうぞ! 是非、ご賞味ください!

グリーントライプ(犬用)
sika_greentoraipu

4月からの新芽を沢山食べた鹿の胃袋の内容物になります。グリーントライプは愛犬の消化効率を上げ、栄養吸収率を高める効果があると言われています。今年の新物になりますので、是非お試しください。 1パック500gで冷凍便にて発送 […]

ご来店されるお客様へのお願い

山へ猟に出ている場合がありますので、ご来店の際は事前に電話にて問い合わせの上、ご来店宜しくお願い致します。